Eurofins Ukraine >> Походження

Походження

Sidebar Image

Стабільний аналіз ізотопів є одними з найпотужніших методів забезпечення автентичності харчових продуктів та напоїв. Виходячи з принципу, що біоелементи C, H, O, N існують у їхній природній ізотопній формі - 13C / 12C, 2H / 1H, 18O / 16O, 15N / 14N - на розподіл яких впливають фізичні, хімічні та біохімічні фактори, ці методи є інструментом перевірки ботанічного, синтетичного та навіть географічного походження продукту.

Метод SNIF-NMR®, започаткований професором Г.Я. Мартін з університету Нант та в подальшому розвиненний компанією Eurofins, становлять частину цієї стабільної методики ізотопного аналізу.

 

Якщо Ви зацікавлені у визначенні походження продукції, звертайтесь,  будь ласка, за нашою електронною адресою: InfoUkraine@eurofins.com